这个大世界虽然每年只能保持几个月，但是打造过程不亚于任何土建大工程。
文 | 阿 布
气温骤降时节，零下的寒风吹得人瑟瑟发抖，此时的南方小伙伴缩头缩脑，总想往暖和的地方钻——只有一个地方是例外，朋友圈里好像有五分之一的上海人都在那儿——那里零下20多摄氏度，是冰城中的冰城，那就是哈尔滨的“冰雪大世界”。
是什么让怕冷的南方人宁愿千里迢迢跑到更冷的北方呢？自然是冰雪大世界里让人叹为观止的冰雪建筑群——几十万立方米的冰块砌成的冰之城，闪烁着通透的光华，每年冬季都能吸引100万游客顶着严寒到访。
图源：冰雪大世界
这样壮观的冰雪之城是如何建成的呢？有一部名为《冰建王国》的纪录片，跟踪拍摄四年，揭开了“冰雪大世界”背后的秘密——这个大世界虽然每年只能保持几个月，但是打造过程不亚于任何土建大工程。
影片曾入围19个国际电影节的最佳纪录片提名，并获得9个最佳纪录片大奖，最近在全国艺联公映
每年，一到12月，建筑公司富有经验的经理就开始往松花江上跑——当松花江上的冰积到32厘米厚，也就意味着一年一度的“采冰节”要开始了。
松花江上的采冰节
作为少见多怪的南方人，以前我一直以为冰雪大世界的冰雕冰建是现场制冰机制的冰，其实大误会——冰块都是大自然的产物——松花江上，漫无边际的江面都结起了厚厚的冰层，而这些冰，即将成为重要的建筑材料。之所以要等到冰面结到32厘米厚，是因为后期还要刨去2厘米的表面碎屑，保证冰块晶莹剔透。
凌晨三四点，富有多年经验的采冰人就开工了，他们先用机器设备在江面上画出一道道线，将冰面切割成一个个3米x2米的小块：
机器切得不深，后续全靠人力开凿——用长长的冰凿在切线处钻出小坑，再施以巧劲，冰块应声开裂。工人们一干就是12个小时，每人每天要开凿出500平方米的冰块来。这份工作不仅要冒着酷寒，一天中大部分时间还需要站在漂移的冰块上，随时有落入冰水的风险。
一位采冰人说，前几天和他一起干活的工人就掉进了水里，幸好被工友眼疾手快一把捞起。采冰人们一般7至9人为一组，方便互相照应。
采出来的冰块，每天能堆满上百辆卡车，这些卡车都有同一个目的地——冰雪大世界的建筑工地。这里的施工条件比一般土建工地更为艰苦，不仅是冷，更因为冰屑满地，非常滑。冰建的第一步是搭好钢架，再对冰块进行切割、打磨、运送。工地上的大型机械并不比一般工地少，叉车、油锯、塔吊、铲车……十几个工种云集。
和采冰人一样，冰建工地招建筑工人，也喜欢招经验丰富、做过冰建的人，否则很容易出事故——纪录片没有回避曾经的伤亡，事故多是因为喝了酒——天实在太冷了，不喝酒工人受不了。
来到冰建工地的，多半是近郊农村的农民工，春耕秋收，到了冬闲时节，就到冰雪大世界来挣一份过年钱——最多时，这里同时有一万多名农民工在干活，他们每一天的工资是500元。
2023年的冰建工地。图源：哈尔滨新闻网
《冰建王国》对设计师或公司主管的采访并不多，将主要的篇幅都聚焦在了采冰人和建筑工人身上——这可能是全国最冷的工地了，一万名工人在与冰雪为伍，他们需要将卡车上的大冰块切割成适合垒砌的砖头大小，再将冰面用锉平整，锉出纹路，一切就绪之后，冰块与冰块的拼接、黏合，用的不是传统建筑的水泥砂浆，而是水——在冰块上浇上水，再叠加上另一块冰，就能牢牢黏合，垒筑起高达40米的巨型冰雪双塔、气势恢宏的仿圆明园“大水法”。
这里的工人甚至每天要工作16至18小时：凌晨三四点开工，做到中午休息，垒冰的工人们去吃饭，搭脚手架的工人上场——他们要把脚手架按照前一波工人的进度往上接着搭，以便工人们在吃过饭回来之后，继续攀上脚手架，接着往上垒冰。两拨人之间无缝衔接，工地则24小时运转，为的是抢速度——冰建和普通土建相比，时间限制得更严，他们必须在15天内造完全部冰雪景观，以赶上岁末的开园迎客。
今年最受关注的景观有：超级冰滑梯、冰心筑梦、冰河万象等。图源：哈尔滨新闻网
零下20摄氏度的天气，滴水成冰，工人们的盒饭，刚打开似乎就要凉透。但你从他们脸上甚至看不到多少疲惫，更加没有怨言——拿到工资时他们显得很满足，觉得这里是农闲时挣钱的好去处。
哈尔滨人赏冰雕的传统是怎么来的呢？纪录片中提到，最初冬天的冰城没有什么公共娱乐，到1963年时，有关部门提议因地制宜进行冰雕展示，为市民增加冬季活动场地。最初的冰雕展还是由食品厂冷冻库主导的，因为那里方便制冰——简单地把一些花卉冰封起来，就形成了最初的“冰灯游园会”，第一届在哈尔滨的兆麟公园举行。
规模越来越大的冰雪大世界。图源：黑龙江省政府网
60年后，如今的冰雕展已然发展为巨型规模的冰雪大世界（“冰雪大世界”始于1999年），《冰建王国》的导演、制片人齐滨英说，电影里主要拍摄了四个景观，实际上一年至少有60个景观，大型的也有十多个。有些景观并非传统的建筑风格，流线型设计，施工难度更大，而且每往上垒一层，都要加灯带——先将冰块开槽，嵌入灯带后，每隔一段距离用筷子固定，再浇上水冻住：“像那个40米的双塔，从设计到施工都非常难，工程师在那儿昼夜不敢合眼，就怕出意外。”
纪录片中拍摄的是2019年的冰建工地，当年的主景观为40米高的流线型双塔。图源：黑龙江省政府网
片尾，可以看到冰建的科技含量也将越来越高——今后，冰块不再需要工人手工切割打磨，有机器直接切割成形，误差不会超过1毫米。气膜建筑等新科技的运用，也让冰建更能挑战传统建筑做不到的造型和功能。哈工大的团队已经在为冰建更新换代提供新思路……导演说，这一切给冰雪大世界带来新活力的科技背后，都隐含着另一个挑战：用不到这么多冰建工人的时候，他们在冬季能找到怎样新的工作？
尽管《冰建王国》没有用到任何花哨的拍摄技术，也没有一味展示冰雪大世界的炫酷，但它以白描方式所呈现的中国工人最真实的一面，还是以淳朴的力量打动了观众。目前这部纪录片正在全国艺术电影联盟公映，它不仅满足了南方人民对于“冰雪大世界是如何建成”的好奇，还让人看到了纪录片该有的本质：普通人的真实生活。
导演（左）在映后和观众互动
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