陕西西安召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式现场观摩培训会议

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来源：【中国食品报融媒体】

11月8日，陕西省西安市食药安办召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式现场观摩培训会议。现场观摩了西安高新一中高中部、高新区第十五小学、长安区第六幼儿园、西京学院的学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，长安区、高新区食药安办围绕辖区学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式实施情况作经验交流。会议安排部署全市推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式工作，进一步压紧压实工作责任，提升学校食品安全管理水平，防范化解安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。

观摩培训会议现场

会议指出，今年以来，西安市各级各部门严格落实食品安全“四个最严”要求，全面排查风险隐患，深入解决突出问题，坚决筑牢校园食品安全防线，全市校园食品安全保持了稳中向好的良好态势。针对当前学校食堂及食堂承包企业在落实食品安全主体责任过程中，面临的法条多、标准多，不便于统一规范执行的难题和困惑，在全市推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，更好地推动行业管理责任、部门监管责任和学校主体责任严格落实，从根本上规范校园食品安全管理行为。

观摩展板

现场观摩

在西安高新一中高中部实地观摩

会议强调，校园食品安全，事关广大师生身体健康和生命安全，责任重于泰山。推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，是贯彻党中央关于校园食品安全重要指示批示精神的重要举措，是落实党的二十届三中全会精神的具体举措。各级各部门要深刻认识“十统一六到位”管理模式的重要现实意义，充分调动学校校（园）长抓食品安全工作的积极性，进一步强化食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员的理解认识，共同推动校园食品安全管理水平大幅提升，有效预防和控制食品安全风险发生。

观摩听取讲解

观摩听取介绍

在西安高新区第十五小学实地观摩

会议要求，各级各部门要以推动学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式为抓手，进一步督促学校落实食品安全主体责任，实施科学化、规范化、精细化的全流程管理，全面提升防控食品安全风险能力。同时，采取超常规举措，聚焦中小学校园食品安全突出问题，再排查、再治理，加强源头治理，加大大宗食材供应商监管力度，督促学校健全完善校园食品安全“即诉即办”工作机制，妥善处置校园食品安全投诉工作，织牢织密校园食品安全风险“防护网”，牢牢守住广大师生“舌尖上的安全”。