近几年，口服补充胶原蛋白产品因其能改善皮肤状态而受到了很多人的欢迎。但同时也有不少人认为，口服补充胶原蛋白产品是智商税，根本起不到什么效果。真相到底如何呢？
01什么是胶原蛋白？
胶原蛋白是细胞外基质（ECM）的主要成分，主要存在于人体的皮肤、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中，是结缔组织重要的结构蛋白质。
作为人体皮肤真皮层的主要组成部分，胶原蛋白与少量弹性蛋白共同构成规则的胶原纤维网状结构，使皮肤具有一定的弹性和硬度，并为表皮层输送水分[1]。
但年龄的增长、紫外线照射、吸烟以及不健康的生活方式等因素都会引起人体胶原蛋白的流失，随着胶原蛋白的大量流失，皮肤会逐渐出现弹性下降、松弛皱纹、色素沉着、干燥粗糙和敏感等皮肤老化的特征[2]。
那么，当我们面对不断流失的胶原蛋白，口服胶原蛋白产品，真的能够让岁月走得慢一些吗？
02口服胶原蛋白肽能被人体吸收？
其实市面上常见的胶原蛋白产品指的是胶原蛋白肽，而非胶原蛋白。
胶原蛋白肽是由胶原蛋白（300000Da）水解而成的平均分子量在2000-10000Da的小分子肽混合物，与大分子胶原蛋白相比，胶原蛋白肽的分子量更小，因此更容易消化和吸收[3]。
此外，胶原蛋白肽中的二肽和三肽可以直接被小肠上皮细胞的寡肽转运蛋白载体（PepT1）以肽的形式被快速转运和吸收，定向到达身体特定的部位，发挥其生物活性和功效[4]。
学者Watanabe Kamiyama M等通过给小鼠喂食被14C标记的胶原蛋白肽，来观察小鼠不同器官中胶原蛋白肽的分布情况。
试验表明口服胶原蛋白肽被消化吸收后，会分布至全身各个主要器官，而且一段时间后会特异性地沉积在富含胶原蛋白的组织中，尤其是皮肤[5]。
03口服胶原蛋白肽真的能改善皮肤状态？
近年来，越来越多的研究证实了口服胶原蛋白肽在延缓皮肤衰老和皮肤年轻化等方面的有益作用。
研究人员选取了64名年龄在40-60岁的女性志愿者，每天口服1000mg低分子量胶原蛋白肽，持续12周，结果显示，在摄入6周后就能明显改善皮肤的水合作用，12周后能改善皮肤的皱纹和弹性，具有抗光老化的功效。
此外，有试验人员招募80名年龄在30-60岁的健康女性参与试验，分别服用胶原蛋白肽和安慰剂，每天1次，为期12周，结果显示每天补充鱼鳞来源的胶原蛋白肽对改善皮肤皱纹、水分含量和弹性有显著效果。
在口服美容市场，胶原蛋白肽已经成为备受追捧的热门产品，未来，随着技术的不断进步和消费者认知的提升，相信胶原蛋白肽的市场前景将更加广阔。
参考文献
[1] 万春燕,王英华,邬元娟,等.胶原蛋白在食品中的应用现状及其发展前景[J].中国食物与营养, 2008(9):3.DOI:10.3969/j.issn.1006-9577.2008.09.007.
[2] ZHAO Xiaocao, ZHANG Xuejiao, LIU Dengyong. Collagen peptides and the related synthetic peptides: A review on improving skin health[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 86: 104680. DOI: 10.1016/j.jff.2021.104680.
[3] 洪惠, 谭雨青, 罗永康. 胶原蛋白与胶原蛋白肽功能与应用[M]. 北京: 中国轻工业出版社，2022: 44-47
[4] 张宇涵, 周靖萱, 张南海, 等. 胶原蛋白肽与弹性蛋白肽对改善皮肤光老化的研究进展[J]. 食品研究与开发, 2023, 44(11): 208-216.
[5] Watanabe-Kamiyama M , Shimizu M , Kamiyama S ,et al.Absorption and effectiveness of orally administered low molecular weight collagen hydrolysate in rats.[J].J Agric Food Chem, 2010, 58(2):835-841.DOI:10.1021/jf9031487.