尽管饮品工业发达，能随时喝到可乐、果汁，但在科学家眼中，最健康的饮品仍是白开水。科学的刻板印象常与人类味觉喜好相悖。人们爱油炸和糖，这类食物却不健康，而素食主义、苦瓜等乏味枯燥的食物反而受科学家认可。
以可乐汽水为例，这种风靡全球的饮品是人类对气泡水的千年追忆与 2000 年的快乐延续。公元前人类就找到天然碳酸气泡水，不知科学家是否认为其不健康。公元前 2 世纪，罗马士兵在法兰西南部小镇首次喝到碳酸气泡水，成为罗马人及后来欧洲人的味觉回忆。
这种天然气泡水来自法兰西碳酸泉，火山造就了它。相比白开水，天然碳酸泉有气泡炸裂的爽快，还有对人体有益的矿物元素，谁说它不健康？似乎只有欧洲人对气泡水情有独钟，他们已享受这种快乐 2000 年。
碳酸泉不止在欧洲有，亚洲也有，如东北五大连池冷泉就是优质天然气泡水来源，这或许才是现代饮品工业应关注的 “快乐之水”。大家怎么看？
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